Crisis panadera: “El cliente no aguanta un aumento más”

Las panaderías que se encuentran emplazadas en los barrios son las que más están sufriendo el impacto de la actual situación económica y de los incrementos tanto de los servicios como la luz y el gas como de las materias primas. Pese a esto, también se advierte que el aumento de los servicios no dio de lleno en los panificados ya que los clientes no están en condiciones de absorber un golpe más al bolsillo.

“El pago de los servicios es más complicado porque en los últimos cuatro meses aumentaron”, explicó Rodolfo Silva, dueño de una panadería en Morón Sur, en diálogo con Radio Universidad.

“El tema es que se termina pagando incluso más caro que la harina, que es el elemento principal de las panaderías, y vemos que los sectores que deberían hacer un reclamo no lo están haciendo. Sentimos ese rechazo hacia nosotros y eso hace que tengamos que elevar la voz”, explicó.

"Ni un aumento más"

En lo que respecta al incremento en los valores de los productos de panadería en los negocios barriales, comentó: “Desde principios de año hasta hoy, solo hemos aumentado un 25 por ciento el precio del pan; entendemos la economía cotidiana y que el cliente no está apto para aguantar un aumento más”. 

“El Gobierno nacional tiene un termómetro de la inflación, nosotros tenemos otro y Edenor, otro”, se quejó Silva. Y remarcó: “Hay que poner el foco en lo cotidiano y me parece que hoy la energía está teniendo un desajuste bastante grande”.

Sobre los incrementos en las últimas boletas de luz, el comerciante indicó: “Aumentaron 800 por ciento y los dirigentes están dormidos, no salen a pedir una emergencia energética porque no se puede pagar la boleta”. “Las ventas cayeron entre un 30 y 35 por ciento. Lo que recaudás no te alcanza para comprar y pagar todo”, cerró.